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Fondé en 2015 à New York, New York Beer Project (NYBP) est devenu un incontournable de la communauté et une attraction majeure, à tel point que les fondateurs Kelly et Kevin Krupski sont passés de deux à trois établissements, le troisième étant situé beaucoup plus au sud, dans le centre de la Floride. En novembre 2022, New York Beer Project a ouvert son établissement d'Orlando, en Floride, dans le fameux Mark at Horizon West. Le Mark, situé dans la région de Winter Garden, s'étend sur 21 acres et offre un quartier commercial prospère.
NYBP Orlando occupe un vaste bâtiment de 24 000 pieds carrés qui comprend un gastropub, un jardin à bière intérieur, une salle de dégustation, un bistrot sur le trottoir et trois espaces événementiels à l'étage, ainsi qu'une brasserie de 5 000 pieds carrés. Produisant des bières cultivées sur place, la brasserie propose une large sélection de bières saisonnières à la mode qui changent toutes les semaines.
La mission première des Krupski est de s'assurer que les clients vivent une expérience remarquable à chacune de leurs visites. Pour ce faire, il est essentiel de disposer d'un système audiovisuel qui réponde à tous les besoins uniques de la brasserie. "Nous sommes fiers de pouvoir offrir des expériences différentes à nos clients lorsqu'ils visitent NYBP Orlando", explique Kevin.
Afin d’offrir des sensations sonores de qualité, les Krupski ont choisi l’intégrateur local Evolution AV pour diriger le projet en novembre 2021.
« Tous les détails de l’infrastructure présentés à nos clients, notamment le système audiovisuel, étaient très importants pour nous », déclare Kevin Krupski.
Les Krupskis souhaitaient créer une expérience de marque cohérente en accord avec les sites de New York. Le NYBP Orlando avait donc besoin d'enceintes capables d'émettre un son correspondant à un environnement très énergique ; des enceintes non seulement de la meilleure qualité, mais aussi multifonctionnelles pour s'adapter à la conception unique de chaque salle.
Winter Park abritant plus de vingt brasseries compétitives (et en expansion), l'esthétique était un autre élément crucial. NYBP Orlando avait besoin d'un système où chaque pièce pouvait être personnalisée pour garantir une installation propre, élégante et discrète.
« Nous souhaitions créer des expériences différentes dans chaque salle, nous devions donc nous assurer que notre système audio/vidéo était capable d’accomplir cet objectif », explique Kevin Krupski.
Le site d'Orlando dispose de trois salles de banquet et de bal à l'étage, toutes conçues pour plonger les invités dans un décor new-yorkais : la salle Rainbow du Rockefeller Center, la salle Barn on the Hudson et la salle Botanical Garden.
Le Gastropub, quant à lui, affiche une ambiance d'entrepôt de style shabby-chic, et le Tap Room offre une vue inspirante sur la magie du brassage.
En collaboration directe avec les Krupski, Steve Juan, le propriétaire d’Evolution AV, était déterminé à mettre en place un nouveau système qui dépasse toutes les attentes en matière de performance, de qualité, de variété et d’esthétisme.
Evolution AV a choisi DesignMax enceintes de Bose Professionalpour sa qualité supérieure, ses performances et ses capacités variées. "Nous avons pu utiliser une seule ligne de produits - DesignMax - et utiliser les différents enceintes de cette ligne, qu'il s'agisse d'enceintes encastrées au plafond enceintes dans les espaces événementiels ou d'enceintes montées en surface dans les espaces de restauration, ou encore d'enceintes résistantes aux intempéries à l'extérieur, sur le patio", s'enorgueillit Juan.
La gamme DesignMax fournit des graves d’une grande richesse ainsi que des aigus clairs et intelligibles, pour un son optimal en toute occasion.
Disponibles en blanc et en noir, les enceintes s’intègrent discrètement dans le décor de toutes les salles, tout en sublimant l’installation audio commerciale haut de gamme.
Malgré la structure variée de chaque pièce, les capacités d'installation flexibles du site enceintesont fait de la conception de la solution un jeu d'enfant. Entre les modèles à encastrer au plafond, à monter en surface et à suspendre, ainsi que les modèles à haut niveau de pression acoustique et les modèles à profil bas pour les espaces restreints, les besoins de NYBP Orlando ont été satisfaits avec facilité.
Pour compléter la solution, Evolution AV a installé des enceintes coaxiales deux voies et des caissons de basses supplémentaires afin de s’adapter à la fois aux applications audio de premier plan et d’ambiance.
« Non seulement les enceintes DesignMax présentent un design discret et élégant qui se fond dans n’importe quelle pièce, mais elles assurent également une expérience exceptionnelle au client, où qu’il soit et quel que soit le son diffusé », remarque Kevin Krupski.
NYBP Orlando a ouvert ses portes un an après sa première consultation avec Evolution AV. Avec DesignMax enceintes installé dans l'ensemble du NYBP Orlando, les clients peuvent maintenant déguster diverses bières artisanales et un menu complet de nourriture et de boissons tout en profitant d'un son exceptionnel dans l'atmosphère animée de chaque salle.
« Il était très difficile de se procurer du matériel cette année, il était donc important que nous puissions obtenir les produits Bose Professional à temps », explique Steve Juan.
La collaboration entre Evolution AV et Bose Professional, de la vente à l’ingénierie, en passant par l’installation, s’est avérée cruciale pour la réussite du lancement de ce projet majeur.
"La qualité de Bose Professional parle d'elle-même. Evolution AV a fait un excellent travail en répondant à nos besoins et en apportant continuellement des ajustements et des changements de programmation jusqu'à ce que nous obtenionsexactement ce que nous voulions d'un point de vue audiovisuel", a remarqué Kevin.
Aujourd'hui, plus de 10 000 amateurs de bière visitent la brasserie chaque semaine, profitant de l'ambiance d'un son audio clair et net, où qu'ils se trouvent dans la brasserie. La solution Bose Professional DesignMax enceinte complète le design de la structure en s'intégrant parfaitement et subtilement aux éléments visuels puissants nécessaires à chaque pièce à thème emblématique.
"L'équipe de Bose Professional et d'Evolution AV a travaillé pour s'assurer que nous fassions un homerun, et je crois que nous l'avons fait ! Le processus s'est déroulé en douceur et nous sommes extrêmement satisfaits du produit fini", s'exclame Kevin.
"L'équipe de Bose Professional et d'Evolution AV a travaillé pour s'assurer que nous fassions un homerun, et je crois que nous l'avons fait ! Le processus s'est déroulé en douceur et nous sommes extrêmement satisfaits du produit fini."
- Kevin Krupski Propriétaire New York Beer Project
L'équipe d'Evolution AVL'équipe d'Evolution AV est certifiée et constamment formée pour maîtriser ces technologies en constante évolution. Notre objectif est de fournir des systèmes qui répondent à vos besoins, qui sont faciles à utiliser et qui dépassent vos attentes. Avec plus de 25 ans d'expérience dans l'intégration de systèmes pour les maisons de luxe et les commerces, le propriétaire, Steve Juan, possède l'expérience et les connaissances nécessaires pour fournir les meilleurs systèmes électroniques installés. Tandis que Steve a la vision, notre équipe exécute et fournit le service et l'assistance.
Étude de cas du projet New York Beer
